Konjsko meso: od bočnika do pljučne

 Konjsko meso od bočnika do pljučne

Blagovna znamka Hot´Horse slovi po mesnih izdelkih iz konjskega mesa. Vsak dan posebej se trudimo, da svojim strankam zagotavljamo le meso najvišje kvalitete. Kako sami poskrbimo za kakovostno meso smo že pisali na našem blogu. Tokrat pa nas zanima kateri del konjskega mesa je najboljši za pripravo določenih jedi. Katerega lahko uporabimo za konjski golaž? Bi morda radi pripravili konjsko pečenko? Kateri del konjskega mesa torej potrebujete?
Preberi več…

5 stvari, ki jih morate vedeti o konjskem mesu

5 stvari, ki jih morate vedeti o konjskem mesu

Uživanje konjskega mesa je sestavni del človekovega jedilnika že od prazgodovine,  danes pa je razširjeno vse od vzhoda do zahoda in Slovenija ni nobena izjema. Konjsko meso je eno izmed najbolj kakovostnih za človeško prehrano. Vsebuje malo maščob in je polno železa ter vitamina B. Glede na to, da je konjsko meso zdravo in hranilno, ga priporoča vse več nutricionistov oz. strokovnjakov za prehrano. Preberi več…